Juan Diéguez Olaverri展望台からの眺め、Sierra de los Cuchumatanes、Huehuetenango

私たちの山から、あなたのカップへ

CaféCalderón

Name: Café Calderón
Address: Huehuetenango, GT
Telephone: +502 4793 8022
Price range: Q78 - Q295

Huehuetenangoの家族農園から届ける、焙煎コーヒー。
四世代、一粒一粒を大切に。

125+

年の伝統

世代

1,898

最初の種まき

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コーヒー

私たちの
コーヒー

現在ご用意しているのは2種類。ご注文を受けてから焙煎します。グアテマラ国内はWhatsAppでご注文いただけます。海外からのお客様はお問い合わせください。

あなたに合うのはどちら？

Tradición Calderón · Q78 / 400 g · ミルクチョコレート, アーモンド, ほのかなバニラ · 中深煎り · ウォッシュド
Bosque Nuboso · Q295 / 400 g · フローラル, ライム, 野生のはちみつ, 紅茶 · 浅煎り · ナチュラル

どちらも豆のまま、ご注文後に焙煎します。選ぶのに迷ったら、お気軽にご相談ください。

定番

La Democracia · Huehuetenango

Tradición Calderón

Q78 · 400 g · 約 US$10

ミルクチョコレート、アーモンド、ほのかなバニラ。毎日飲みたいバランスの良さ。

WhatsAppで注文 · Q78 詳細を見る

焙煎度: 中深煎り
精製: ウォッシュド
内容量: 豆のまま

数量限定

Santa Eulalia · Huehuetenango

Bosque Nuboso

Q295 · 400 g · 約 US$38

フローラル、ライム、野生のはちみつ。ナチュラル精製、今季限定。

WhatsAppで注文 · Q295 詳細を見る

焙煎度: 浅煎り
精製: ナチュラル
内容量: 豆のまま

マイクロロット

Todos Santos · Huehuetenango

Altura Cuchumatán

Q140 · 400 g · 約 US$18

明るい柑橘、キャラメル、ローストナッツ。鮮やかで上品な酸味。

売り切れ詳細を見る

焙煎度: 中浅煎り
精製: ハニー
内容量: 豆のまま

フラッグシップ

San Pedro Necta · Huehuetenango

Reserva Don Cristóbal

価格は近日公開

ダークチョコレート、オレンジ、はちみつ。しっかりとしたボディと長い余韻。

次回収穫分詳細を見る

焙煎度: 中煎り
精製: ウォッシュド
内容量: 豆のまま

Café Calderónの新しいパッケージのイメージです。

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1898

私たちのルーツ

山と雲が
出会う場所

Sierra Madreの山脈が土壌を育み、霧が一本一本の木を優しく包むHuehuetenango（ウエウエテナンゴ）の肥沃な高地で、Don Federico Calderónは1898年に最初の種をまきました。それから四世代を経た今、Daniel、Jorge、Mónica、Ale Calderónの四人が、一世紀を超えるコーヒーづくりを受け継いでいます。

一粒一粒の豆が、私たちの土地の物語を語ります。山々の力強さ、高地の清々しさ、そして世代から世代へとコーヒーの技を磨き続けてきた手の丁寧さを。

Huehuetenangoの高地栽培
Sierra Madreのミネラル豊かな土壌
一粒一粒、手摘みで収穫

グアテマラ・HuehuetenangoのSierra de los Cuchumatanes

グアテマラ・HuehuetenangoSierra de los Cuchumatanes

私たちの歩み

四世代、
変わらぬ情熱

1898
ルーツ
Don Federico CalderónがHuehuetenangoの高地に最初のコーヒーの種をまき、一世紀を超えて続く伝統が始まります。
1945
広がる農園
Federicoの息子Don Cristóbal Calderónが家族の畑を広げ、Sierra Madreの高地での栽培を磨き上げます。
1975
商いの始まり
わずか14歳でYosis Calderónが家族のコーヒーの販売を始め、決意と先見の明をもって、山の豆を新しい市場へ届けていきます。
2025
四代目
父のコーヒーと情熱を受け継いだDaniel、Jorge、Mónica、Ale Calderónの四人きょうだいが、家族の伝統を新たな地平へと導きます。
2026
世界へ
Café Calderón（カフェ・カルデロン）は、その伝統を世界と分かち合う準備を進めています。変わらぬ想い、変わらぬ土地、そして新しいグローバルな視点。