Blick vom Aussichtspunkt Juan Diéguez Olaverri, Sierra de los Cuchumatanes, Huehuetenango
Von unseren Bergen in Ihre Tasse

CaféCalderón

Röstkaffee von unserer Familienfinca in Huehuetenango.
Vier Generationen, Bohne für Bohne.

125+
Jahre Tradition
4
Generationen
1,898
Erste Aussaat

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Kaffeeplantage in Guatemala (Symbolbild)
1898

Wo die Berge
die Wolken berühren

Im fruchtbaren Hochland von Huehuetenango, wo die Sierra Madre den Boden nährt und sich der Nebel auf jede Pflanze legt, legte Don Federico Calderón 1898 die ersten Samen in die Erde. Heute, vier Generationen später, führen Daniel, Jorge, Mónica und Ale Calderón mehr als ein Jahrhundert Kaffeeanbau fort.

Jede Bohne erzählt die Geschichte unseres Landes: die Kraft der Berge, die Frische des Hochlands und die Sorgfalt der Hände, die das Kaffeehandwerk Generation für Generation verfeinert haben.

  • Hochlandanbau in Huehuetenango
  • Mineralische Böden der Sierra Madre
  • Handgepflückt, Bohne für Bohne
Sierra de los Cuchumatanes, Huehuetenango, Guatemala
Huehuetenango, GuatemalaSierra de los Cuchumatanes

Vier Generationen,
eine Leidenschaft

  1. 1898

    Die Wurzeln

    Don Federico Calderón sät im Hochland von Huehuetenango die ersten Kaffeesamen aus und begründet ein Erbe, das mehr als ein Jahrhundert überdauern wird.

  2. 1945

    Die Expansion

    Don Cristóbal Calderón, Federicos Sohn, erweitert die Parzellen der Familie und verfeinert den Anbau in den Höhen der Sierra Madre.

  3. 1975

    Der Händler

    Mit gerade einmal 14 Jahren beginnt Yosis Calderón, den Kaffee der Familie zu verkaufen, und bringt die Bohnen mit Entschlossenheit und Weitblick aus den Bergen auf neue Märkte.

  4. 2025

    Vierte Generation

    Daniel, Jorge, Mónica und Ale Calderón – vier Geschwister, die den Kaffee und die Leidenschaft ihres Vaters erben und das Familienerbe zu neuen Horizonten führen.

  5. 2026

    In die Welt

    Café Calderón bereitet sich darauf vor, sein Erbe mit der Welt zu teilen. Dasselbe Engagement, dasselbe Land, eine neue globale Vision.

Vom Berg
in Ihre Tasse

Kaffeekirschen reifen an der Pflanze
01

Anbau

Kaffee aus dem Hochland von Huehuetenango, Ernte für Ernte seit 1898.

Kaffeebauer pflückt Kaffeekirschen von Hand
02

Ernte

Jede Kirsche wird von Hand gepflückt, genau auf dem Höhepunkt ihrer Reife. Nur die besten kommen weiter.

Kaffeebohnen trocknen in der Sonne auf dem Patio
03

Aufbereitung

Jedes Lot wird nach seinem Profil aufbereitet, gewaschen oder Natural, und vor dem Rösten sorgfältig getrocknet.

Kaffeeröster bei der handwerklichen Arbeit
04

Röstung

In kleinen Chargen auf Bestellung geröstet, damit der Kaffee frisch bei Ihnen ankommt.

Unsere
Heimat

Laguna Brava (Yolnajab), Nentón, Huehuetenango
Laguna Brava (Yolnajab), Nentón
Kaffeefeld unter Schattenbäumen in Guatemala
Schattenkaffee in Guatemala
Kaffeeblüte auf einer Plantage in Guatemala
Kaffeeblüte im Hochland
Aussichtspunkt Juan Diéguez Olaverri, Cuchumatanes
Aussichtspunkt Diéguez Olaverri, Cuchumatanes
Wanderung von Nebaj nach Todos Santos, Sierra de los Cuchumatanes
Sierra de los Cuchumatanes
Baumkronen einer traditionellen Schattenkaffee-Plantage in Guatemala
Traditionelle Kaffeeplantage
Sierra de los Cuchumatanes, Landschaft in Huehuetenango
Berglandschaft, Huehuetenango

Die Gemeinden von
Huehuetenango

Jede Gemeinde hat ihr eigenes Mikroklima und ihr eigenes Tassenprofil. Tippen Sie auf eine Gemeinde oder wählen Sie eine aus, um sie zu entdecken.

Unsere Kaffees nach Gemeinde

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14Kaffeegemeinden auf der Karte
700 — 2,900 mHöhenlage der Gemeinden
Tasse handwerklich gerösteten Kaffees (Symbolbild)

Unser Erbe
auf Ihrem Tisch

Der Kaffee unserer Familie für Ihren Tisch. Cafés, Importeure und Kaffeeliebhaber: Lassen Sie uns ins Gespräch kommen.

E-Mailinfo@calderon.coffee
GuatemalaHuehuetenango, Guatemala
Instagram@coffee.calderon